Von beatrice
Der legendäre Käse unseres Tals
Der Graukäse hat einen sehr alten bäuerlichen Ursprung und ist ein sehr fettarmer Sauermilchkäse, der von Juni bis September in den Almhütten hergestellt wird. Diese Köstlichkeit aus dem Ahrntal, die auch zum Slow Food Presidio gehört, kann auf viele verschiedene Arten genossen werden.
Die Graukäse-Tage vom 6. bis 14. September 2025.
Das traditionelle Fest zu Ehren des Graukäses im September bietet ein abwechslungsreiches Programm mit interessanten und kulinarischen Veranstaltungen: Besichtigungen von Käsereien, Verkostungen an verschiedenen Orten im ganzen Tal und thematische Menüs in einem Dutzend Almhütten und Restaurants.
