Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
Rosolate una cipolla tritata con del burro e olio extra vergine d´oliva. Aggiungete un poco di aglio tritato. Tagliate i porcini a lamelle sottili e rosolateli insieme alla cipolla e l´aglio. Salare e pepare. Aggiungete il riso ( Carnaroli). Rosolate ancora il tutto, bagnare con vino bianco e poi iniziare ad aggiungere il brodo. Mescolare continuamente per cucinare un bel risotto cremoso. A fine cottura mantecare con dei fiocchi di burro, Parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato e anche un poco di panna montata. Servire con lamelle di tartufo nero e un bel cucchiaio di Burrata.
“Non ho tempo!” Una frase che oggigiorno purtroppo sentiamo molto sovente, quando non siamo noi stessi a pronunciarla. Ognuno di noi cerca di risparmiare tempo. Ma nonostante la presunta “gestione ottimizzata del tempo”, non ne abbiamo mai ...
Non devi per forza essere una strega delle erbe per riconoscere i meravigliosi tesori delle montagne. Crescono quasi su ogni lato dei sentieri alpini e ti seducono con la loro deliziosa fragranza e i loro magici colori. E' incredibile vedere quante ...
Le montagne non hanno solo qualcosa di poetico e sublime. Sono sensazione di libertà, respiro profondo, pace e riposo. In più, muoversi in montagna affina lo spirito e riempie l'anima di pace.
