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Grande settimana della montagna con Hans Kammerlander! Dal 03 al 09.09.17

5 giorni 5 gruppi con escursioni facili e difficili

5 giorni 5 gruppi con escursioni facili e difficili
Dal 2 fino al 09 Settembre 2018
La „grande settimana in montagna” è uno dei nostri programmi più amati e richiesti.
In questi venti anni abbiamo effettuato migliaia di escursioni e scalate. Siamo stati in tutto l’Alto Adige in tutte le condizione atmosferiche, sole, vento e anche bufere di neve.
5 gruppi in 5 categorie di difficoltá diverse.
Sempre accompagnati da esperte guide alpine e naturalmente anche dal grande Hans Kammerlander.

02.09.2018Hotel Alte Mühle
 

Risotto ai porcini, tartufo nero e Burrata

Una specialitá autunnale.

Rosolate una cipolla tritata con del burro e olio extra vergine d´oliva. Aggiungete un poco di aglio tritato. Tagliate i porcini a lamelle sottili e rosolateli insieme alla cipolla e l´aglio. Salare e pepare. Aggiungete il riso ( Carnaroli) ...
31.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Canederli ai porcini

Canederli ai porcini in salsa di panna e basilico

CANEDERLI AI PORCINI IN SALSA DI PANNA E BASILICO 

Per 4 persone: 

30.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Cucinare con funghi freschi

Ravioli integrali ripieni di finferli e funghi shitake serviti con vellutata di porri

Il padrone di casa vi rivela la sua ricetta preferita a base di funghi. Dove? Ovviamente durante una gita insieme.
22.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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