La mia speciale vacanza gourmet

Gioie culinarie per il palato

Per me trascorrere una vacanza al mio Hotel Alte Mühle è come fare un viaggio gastronomico, fatto di sapori esclusivi della tradizione locale e mediterranea, accompagnati da vini selezionati. Un gustoso percorso enogastronomico, dal quale preferirei non ritornare mai.

Dall’estate 2019 è iniziato anche il nuovo progetto “Taufrisch” con tante verdure e insalate dal loro campo. Varietà antiche e rare, insieme agli ortaggi classici con una coltivazione al 100% naturale, e naturalmente…chilometro zero. Che bello poter raccogliere insieme al mattino le erbe fresche per il menu serale!

E, oltre a gustare le marmellate fatte in casa da Beatrice, è bello sentire il profumo del pane appena fatto da Sepp. Con farine appena macinate da un mulino, dove sono ancora in funzione le vecchie macine del loro “vecchio mulino”. Ecco la storia che vive ancora ai nostri tempi…

Il tutto veramente da leccarsi i baffi!

Queste esperienze culinarie di gioia per il palato parlano da sole:

Sepp, Fritz e Benno preparano per voi piatti tradizionali della cucina locale così come specialità mediterranee per i vostri menu a 6 portate a lume di candela.
Buffet di insalate e buffet di formaggi dei nostri contadini
Piatti anche senza lattosio e senza glutine creati apposta per voi
Piatti vegetariani
Domenica cena di gala
Lunedì specialitá tirolesi
Venerdì specialità mediterranee con buffet di antipasti
Sabato buffet di dessert
Al pomeriggio dolci e frutta fresca per spezzare la giornata
Mele dell’Alto Adige a disposizione tutto il giorno