La mia cantina tradizionale
Momenti di piacere in amabile compagnia
Il buon cibo senza un buon bicchiere di vino: qualcosa di impensabile per molti. In particolare per tutti coloro che abitano o trascorrono le vacanze in Alto Adige, terra di vino. Il mio Hotel Alte Mühle in Valle Aurina dispone di una propria cantina: 150 nettari rossi e bianchi di alta qualità. Qui invecchiano vini dall'Alto Adige, dall'Italia e da altri paesi, sviluppando sempre più le loro note particolari.
Una volta alla settimana la titolare Beatrice apre la cantina agli ospiti: un avvenimento che trovo sempre emozionante. Perché in una enodegustazione personalizzata si scoprono sempre cose nuove sul vino. Novità nella tradizione. E ovviamente si beve anche qualche bicchiere di vino. Ma attenzione: pericolo di assuefazione! Qui può accadere di trovare qui il proprio nuovo vino preferito!