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AL BISCOTTIFICIO

“Fiocchi di neve” dello chef

Non è mai troppo presto per deliziosi biscotti! Anche se la preparazione dei biscottini natalizi inizia solo tra un paio di settimane potete sin da ora iniziare a cimentarvi. Quando si tratta di trasformare uova, farina e altro in dolci tentazioni il nostro titolare Sepp è un vero mago. Convincetevene voi stessi e provate subito la sua deliziosa ricetta dei “fiocchi di neve”!
FIOCCHI DI NEVE

250 gr di burro morbido o margarina
100 gr zucchero a velo
1 bustina di vaniglia
120 gr farina
250 gr fecola o maizena


Montare a spuma il burro o la margarina. Aggiungere gli altri ingredienti e impastarli a mano sulla spianatoia.

Lasciare riposare ½ ora in frigo e dopo formare delle palline. Schiacciarle sulla teglia imburrata con una forchetta e infornare per 15 minuti a 150 gradi.
Spolverare con zucchero a velo
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