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Südtirol Balance

Ein Urlaub der besonderen Art ab 26.05.18

Genießen Sie die Natur.
Zwischen dem 26. Mai und 23. Juni finden tolle Wanderungen und Veranstaltungen in Rahmen der Balance Wochen statt. 
Schon mal was gehört von der Waldtherapie? Ein Waldspaziergang stärkt unser Immunsystem, die Zirbe hilft dem Herzen
und die Ruhe des Waldes wirkt sich positiv auf unser Wohlbefinden aus.
Das alles finden Sie bei uns, inmitten der Naturlandschaft.
27.01.2018Hotel Alte Mühle
 

Risotto mit frischen Steinpilzen, schwarzem Trüffel und Burrata

Super Gericht im Herbst


Eine Zwiebel fein hacken und in Butter und Olivenöl anschwitzen. Etwas gehackten Knoblauch dazugeben.
Die frischen Steinpilze in dünne Scheiben schneiden und beimengen. Salzen und pfeffern. Alles sanft andüsten, den Reis (Carnaroli) ...
31.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Kochen mit frischen Pilzen

Vollkornteigtaschen mit Pfifferlingen und Shiitake Pilze serviert mit Lauch-Petersilien Vellouté

Was gibt es Besseres, als die ersten Pilze im dichten Wald zu entdecken? Allein die Vorstellung, welch leckeren Gerichte man daraus zaubern kann, lässt Hobbykoch-Herzen höherschlagen.

Hausherr Sepp hat ein besonders köstliches ...
22.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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