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Pastarisotto mit Zucchini und Lachsstreifen

Frisch und leicht

Für 4 Personen 

Zutaten: 
  • 150 gr. Pasta Risotto- Risini (Barilla) 
  • 50 gr. gehackte Zwiebel 
  • 100 gr. Zucchini in Streifen geschnitten 
  • 100 gr. Lachs in Steifen geschnitten 
  • 2 Löffel gehackte Petersilie 
  • Brise geriebene Zietronenschale 
  • 2 dl Weißwein 
  • 50 gr. Butter 
  • 50 gr. Schlagsahne ( nur leicht geschlagen) 
  • 1Vegetarischer Knorrwürfel 

Zubereitung: 
Zwiebel leicht anbraten, den Pasta Risotto dazu geben und leicht anschwitzen, mit Weißwein löschen, Suppe dazugeben und für 10 Minuten kochen lassen, kurz davor die Zucchinistreifen und die Lachsstreifen dazugeben. Von der Flamme geben, Butter - Zitrone und Sahne , und Pertersilie unterheben und ziehen lassen. 
08.08.2018Hotel Alte Mühle
 

In sich kehren

Ruhe finden & durchatmen

„Ich habe keine Zeit!“ Ein Satz, den wir heutzutage leider viel zu oft zu Ohren bekommen oder gar von uns geben. Jeder von uns versucht Zeit zu sparen. Doch trotz des vermeintlich „optimierten Zeitmanagements“ haben wir nicht wirklich mehr Zeit ...
11.10.2019Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Für alles ist ein „Kraut“ gewachsen

Quendel, Brennnessel & Co.

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20.08.2019Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Durchatmen - Frische Bergluft

Die Berge haben nicht nur etwas poetischen und Erhabenes. Sie geben einem auch das Gefühl von Freiheit, frei durchzuatmen, Ruhe und Erholung zu finden. Zudem schärft Bewegung in den Bergen den Geist und füllt die Seele mit Ruhe. 
27.06.2019Hotel Alte Mühle
 
 
 
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