In der Kekse-Bäckerei

Zutaten:
250 gr. weiche Butter oder Margarine
100 gr. Staubzucker
1 Briefchen Vanillezucker
120 gr. Mehl
250 gr Stärkemehl ( Kartoffelmehl oder Frumina)

Den Butter schaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit Hand unterheben.
Den Teig eine ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann kl. Kugeln formen. Geformten Kugel auf ein eingeschmiertes Ofenblech geben, und mit der Gabel ein bisschen andrücken – im Vorgeheizten Ofen bei 150 Grad 15 Minuten backen lassen.
Zum Schluss Staubzucker darüber streuen.