Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
 
 

Mein besonderes Gourmet-Programm

Kulinarische Gaumenfreuden

Urlaub in der Alten Mühle zu machen, ist für mich wie eine gastronomische Reise, die aus exklusiven Aromen der lokalen und mediterranen Küche besteht und von ausgewählten Weinen begleitet wird. Eine leckere Reise, von der ich am liebsten nie mehr zurückkehren möchte.

Seit dem Sommer 2019 ist das neue Projekt "Taufrisch" gestartet, mit viel Gemüse und Salaten vom Feld. Alte und seltene Sorten, zusammen mit klassischem Gemüse aus 100% natürlichem Anbau und natürlich  mit 0 Kilometer. Wie schön ist es, morgens gemeinsam frische Kräuter für das Abendmenü sammeln zu können!?

Und neben den hausgemachten Marmeladen von Beatrice riecht es auch nach frisch gebackenem Brot von Sepp. Mit frisch gemahlenem Mehl aus einer Mühle, in der die alten Mühlsteine ​​der "Alten Mühle" noch in Betrieb sind. Das ist die Geschichte, die noch in unserer Zeit lebt...
 
Sepp und Fritz, mit Benno bereiten mit viel Liebe Ihr 6-Gang Wahlmenü vor.

Ich freue mich auf heimische Südtiroler Spezialitäten, italienische Küche, vegetarische Gerichte und verschiedene Themenabende.

  • Sonntags und Mittwochs Sektfrühstück
  • Sonntags Galadinner mit Aperitif
  • Montags Tiroler Spezialitäten
  • Freitags Mediterrane Spezialitäten
  • Auf Anfrage spezielle Diät- und Allergiker Gerichte
  • Frisches Obst ganztägig zu Ihrer Verfügung
  • Dem Koch über die Schulter geschaut: an verschiedenen Abenden kann ich in der Schauküche den Köchen bei der Zubereitung meiner Gerichte zuschauen