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ALTO ADIGE BALANCE

Alto Adige Balance 2018

Movimento sano per corpo, anima & mente a Campo Tures e in Valle Aurina
 
Periodo 26.05.–23.06.2018

 
1)LUNEDÌ
 
Relax tra le montagne della Valle Aurina – Scacco matto allo stress grazie a una
respirazione consapevole
 
Appartarsi, riposare, ritrovare la pace. Dopo un'escursione mattutina che ci porterà a quota 2.000 m, ci immergeremo nel silenzio del paesaggio montano e riattiveremo le energie in vista della primavera attraverso esercizi di respirazione orientati alla meditazione.
Alternando movimento e rilassamento, potenzieremo le risorse energetiche dell'organismo e daremo espressione al nostro spirito. L'aria fresca di montagna e i caldi raggi del sole ci infonderanno nuovo vigore. Completato il programma Wake-Up tra le montagne bagnate dalla luce del mattino, riscenderemo a valle portando con noi una sensazione di riposo e distensione.

Quale guida escursionistica
certificata, Artur Kirchler accompagna da anni con immutato entusiasmo forestieri e conterranei alla scoperta delle montagne della regione. In quanto direttore del Museo mineralogico di San Giovanni, inoltre, non perde occasione per condividere il proprio sapere sui poteri terapeutici e l'eterno fascino delle pietre preziose.


Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni lunedì dalle ore 10:00 alle 13:00

Luogo: Valle Aurina

Quota di partecipazione:

€ 15 a persona
€ 7,50 per ospiti degli
esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un esercizio partner Balance

Iscrizioni & info
entro lunedì, ore 8:30 negli
uffici turistici della Valle Aurina,
tel. +39 0474 671136



2)
MARTEDÌ

Quando in primavera le temperature si fanno più miti, i raggi del sole più intensi e le giornate più lunghe, tutti sentiamo l'irresistibile richiamo della natura – e della montagna. Così, imbocchiamo l'uscio e prendiamo la via dei monti. Camminare nel modo giusto, però, è un'arte da apprendere. Chi vuole risalire la china senza sforzo deve procedere con "leggerezza e ritmo, quasi danzando", sostiene la guida escursionistica Stefan Fauster. Cosa intenda dire esattamente lo scopriremo seguendolo in un'escursione di tre o quattro ore tra le cime delle Valli di Tures e Aurina. Lungo il percorso, di difficoltà tra facile e media,
impareremo la tecnica corretta per muoverci e avanzare sui pendii e, al momento della merenda, scopriremo i vari aspetti dell'economia del bene comune, cui Stefan aderisce da anni.
Questa attività è la preparazione ideale per l'imminente stagione escursionistica e fornisce utili suggerimenti per camminare in modo sano e interessanti storie per vivere a contatto con la natura.

Nato in un maso sul Renon, da oltre 20 anni Stefan Fauster gestisce assieme alla moglie Ruth l'hotel Drumlerhof a Campo Tures secondo i principi dell'economia del bene comune. Quale presidente dell'associazione di alberghi per escursionisti Wanderhotels nonché guida escursionistica qualificata, Stefan conosce bene l'importanza di camminare correttamente e
gli effetti benefici di un'attività fisica salutare.
 

Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni martedì, dalle ore 9:00 alle 14:00 ca.

Luogo: in base al tempo – escursione medio-facile tra le montagne delle
Valli di Tures e Aurina

Punto d’incontro: Associazione Turistica Campo Tures

Quota di partecipazione:
€ 20 a persona
€ 10,00 per ospiti degli esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un esercizio partner Balance
 
Iscrizioni & info
entro le ore 18 del giorno precedente presso l’ufficio turistico
Campo Tures, tel. +39 0474 678 076, info@taufers.com,
www.taufers.com
 
3)
MERCOLEDÌ

Bagno nella foresta – La natura come
inesauribile fonte di energia

Immergersi nella suggestiva atmosfera del bosco e aguzzare i sensi: guardare, ascoltare, annusare, toccare. E ad ogni sguardo, ad ogni respiro, fare il pieno di energia.
Sono stati scoperti in Giappone, gli incredibili effetti della foresta. Aromaterapia, rilassamento, potenziamento della resistenza: basta addentrarsi nel bosco. E lasciare che abeti rossi, larici e betulle esercitino la propria azione benefica. Notare sulla pelle la gradevole rugosità della corteccia. Udire il rapido martellio del picchio. Inspirare i profumi aromatici della gariga. È, questa, un'attività che ci insegnerà a captare il mormorio del ruscello, il fruscio delle foglie, lo scricchiolio dei rami. A percepire e prendere coscienza di tutto ciò che è attorno a noi – e dentro di noi.
Stefan Fauster ci accompagnerà nell'esperienza e ci svelerà come ognuno di noi possa attingere, in qualunque periodo dell'anno e momento del giorno, da questa inesauribile fonte di energia, di verde e tranquillità.
 

 
Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni mercoledì dalle ore 9 alle 12

Luogo: Campo Tures & dintorni

Quota di partecipazione:
€ 15 a persona
€ 7,50 per ospiti degli
esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un esercizio partner Balance

Iscrizioni & info entro le ore 18 del giorno precedente presso l’ufficio turistico
Campo Tures, tel. +39 0474 678 076, info@taufers.com,
www.taufers.com

 


4) GIOVEDÌ

Nutrimento per corpo, mente e anima – L'autosufficienza dell'uomo grazie a Madre Natura

Ambientata tra i pendii sopra la vallata di Campo Tures, questa escursione è pensata per chi desidera combinare natura e cultura.
L'esperienza inizierà in compagnia di Anneres Ebenkofler, titolare del Naturhotel Moosmair e "moderna fattucchiera" esperta di piante ed erbe, che ci illustrerà il ciclo annuale della nascita e della crescita, le regole di una vita condotta secondo le leggi della natura, i segreti della primavera e le antiche pratiche curative della tradizione alpina. Partiremo, quindi, per una facile escursione assieme alla guida Mario Larcher, che ci porterà innanzitutto al maso biologico di Heidi Zimmerhofer. Tra le pareti
della sua cucina, la padrona di casa ci spiegherà i cardini della sua filosofia e ci svelerà alcuni semplici trucchi per preparare il Topfen, un formaggio fresco molto simile alla ricotta. Poi, i nostri passi ci condurranno alla ricerca di erbe aromatiche tra i campi tutt'attorno ad Acereto – o "Fochina", come è chiamato il paese dalla gente del luogo. Strada facendo, Mario ci spiegherà i poteri terapeutici e gli effetti delle erbe selvatiche. Nel posto di ristoro “Kofler zwischen den Wänden” infine prepareremo la ricotta alle erbe per poi degustarla a pranzo insieme alle prelibatezze contadine.
Durata: 5 ore circa

Mario Larcher, guida escursionistica e del parco naturale, sorprende chiunque per la sua conoscenza dei nomi latini delle piante – di tutte, dalla prima all'ultima.
Anneres Ebenkofler studia e analizza da anni l'antico sapere medico delle Valli di Tures e Aurina e narra appassionanti storie sui farmaci che si utilizzavano un tempo quando non si aveva un dottore a portata di mano.
Heidi Zimmerhofer è un'entusiasta sostenitrice dell'agricoltura biologica, capace di disquisire di Mozart mentre munge il latte e sempre pronta a parlare della vita nel maso.

Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni giovedì dalle ore 9:00 alle 14:00 ca.
 
Luogo: Acereto
 
Punto d’incontro: Acereto, Hotel Moosmair

Quota di partecipazione:

€ 32 a persona
€ 16 per ospiti degli esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un esercizio partner Balance
(pranzo compreso nella quota di partecipazione) 

Iscrizioni & info entro le ore 18 del giorno precedente presso l’ufficio turistico
Campo Tures, tel. +39 0474 678 076, info@taufers.com,
www.taufers.com

5)
VENERDÌ

Yoga in riva al lago a 1.800 m s.l.m. – Un'iniezione di
energia nel cuore della natura alpina

Mens sana in corpore sano
Lo yoga è una disciplina
filosofica originaria dell'India. Comprende esercizi fisici e mentali. 
È il cammino verso la conoscenza di se stessi. Verso la simbiosi di corpo, anima e coscienza.
Favorisce i punti di forza e relativizza le debolezze.
Assieme a Petra Röck intraprenderemo questo emozionante cammino. Ci avvicineremo alle sponde del lago di Neves, gelido e cristallino. Ci lasceremo avvolgere dal blu dell'acqua, dal verde dei prati e dall'azzurro del cielo. Spingeremo lo sguardo fino al lontano orizzonte, dominato dal profilo del Mesule, del Punta Bianca e del Gran Pilastro. E percepiremo la forza della terra. Muovendoci con gesti fluidi al ritmo del vento, sentiremo penetrare lentamente in noi l'energia del giorno che volge al termine. La potenza degli elementi e la spettacolarità dell'ambientazione ci ritempreranno le membra, ci apriranno i pori e ci accarezzeranno i capelli.

Originaria di Campo Tures, Petra Röck è insegnante di yoga certificata con alle spalle una formazione compiuta, tra l'altro, in India.
Ama il flusso di energia generato dal movimento e combina volentieri lo yoga con la forza della natura altoatesina.

Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni venerdì dalle ore 15:00 alle 17:00 ca.

Luogo: Campo Tures - Lappago

Quota di partecipazione

€ 15 a persona
€ 7,50 per ospiti degli
esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un esercizio partner Balance

Iscrizioni & info entro le ore 10 del giorno stesso, ufficio turistico Campo Tures:
tel. +39 0474 678 076; info@taufers.com


6)
SABATO

Muoversi nella natura e percepirne i molteplici stimoli: un'escursione per allenare i sensi e l'attenzione

Attraverso
un'esperienza consapevole e la chiara percezione dell'ambiente circostante, alleneremo i nostri sensi in sintonia con la natura. Scopriremo l'energia rivitalizzante dell'acqua, respireremo la frizzante aria primaverile e rinvigoriremo il fisico con un salutare movimento attivo. Frida Volgger Griessmair, health trainer di Predoi, ci aiuterà a interiorizzare il ritmo della natura per rigenerare e ristabilire l'armonia tra corpo e mente. Faremo il pieno di gioia di vivere, pace e tranquillità per portarle con noi al
ritorno a casa. Per chiudere in bellezza, ci recheremo al maso Großbachhof e utilizzeremo i preziosi doni della natura per fare il pane con ingredienti locali e di qualità.

Frida Volgger Griessmair, originaria di Predoi, è un'appassionata health trainer, un'entusiasta seguace del metodo Kneipp e una squisita padrona di casa. Ha alle spalle un passato di pedagoga ed è convinta dell'importanza del rafforzamento fisico e mentale del corpo attraverso il contatto con la natura.

Periodo/Giorno/Ora: 26.05.–23.06.2018, ogni sabato dalle ore 10:00 alle 14:30

Quota di partecipazione
€ 20 a persona
€ 10 per ospiti degli
esercizi partner Balance
€ 0 nel pacchetto di un
esercizio partner Balance

Iscrizioni & info entro le ore 19:00 del giorno precedente negli uffici turistici della
Valle Aurina, tel. +39 0474 671136
01.06.2018Hotel Alte Mühle
 

Risotto ai porcini, tartufo nero e Burrata

Una specialitá autunnale.

Rosolate una cipolla tritata con del burro e olio extra vergine d´oliva. Aggiungete un poco di aglio tritato. Tagliate i porcini a lamelle sottili e rosolateli insieme alla cipolla e l´aglio. Salare e pepare. Aggiungete il riso ( Carnaroli) ...
31.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Canederli ai porcini

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Per 4 persone: 

30.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Cucinare con funghi freschi

Ravioli integrali ripieni di finferli e funghi shitake serviti con vellutata di porri

Il padrone di casa vi rivela la sua ricetta preferita a base di funghi. Dove? Ovviamente durante una gita insieme.
22.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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