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Holunder Syrup

Holunder Syrup, erfrischende als Sommer Drink oder für Cocktails

  • 1 Lt. Wasser
  • 1 Kg. Zucker
  • 12 Holunderblüten
  • 20 gr. Zitronensäure
  • 2 unbehandelte Zitronen

Wasser und Zucker aufkochen lassen für den Zucker Syrup.
Etwas abkühlen lassen und dann die Zitronensäure, die Blüten, die halbierte Zitronen dazugeben.
Gut verrühren und 5 Tage zugedeckt stehen lassen.

Sehr gut als Sommer Drink mit Wasser aber auch für Cocktails
13.06.2018Hotel Alte Mühle
 

Kochen mit frischen Pilzen

Vollkornteigtaschen mit Pfifferlingen und Shiitake Pilze serviert mit Lauch-Petersilien Vellouté

Was gibt es Besseres, als die ersten Pilze im dichten Wald zu entdecken? Allein die Vorstellung, welch leckeren Gerichte man daraus zaubern kann, lässt Hobbykoch-Herzen höherschlagen.

Hausherr Sepp hat ein besonders köstliches ...
22.08.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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Holunder Syrup

Holunder Syrup, erfrischende als Sommer Drink oder für Cocktails

13.06.2018Hotel Alte Mühle
 
 
 
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