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Holunder Syrup

Holunder Syrup, erfrischende als Sommer Drink oder für Cocktails
  • 1 Lt. Wasser
  • 1 Kg. Zucker
  • 12 Holunderblüten
  • 20 gr. Zitronensäure
  • 2 unbehandelte Zitronen

Wasser und Zucker aufkochen lassen für den Zucker Syrup.
Etwas abkühlen lassen und dann die Zitronensäure, die Blüten, die halbierte Zitronen dazugeben.
Gut verrühren und 5 Tage zugedeckt stehen lassen.

Sehr gut als Sommer Drink mit Wasser aber auch für Cocktails